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Chantilly con alto rendimiento
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Descripción del producto

Cuando batido con leche o agua y helado, crema batida produce un alto rendimiento (rendimientos en polvo 400g de hasta 3 litros de crema batida). Con la formación práctica, se puede utilizar como un enriquecedor en las formulaciones de helado, generar más ingresos, cremosidad mousse y el tipo de textura. Se endulza.

Sabor: Unico

Dosificación:

  • Sorvetes e Picolés: 30 à 80 g/L de calda. Confeitaria: 100g de Topping para130ml de leite ou 400g para cada 500ml de leite (utilizar leite ou água bem gelado)

Embalaje:

  • 400g e 10kg

Validez:

  • 12 meses

 
Valor Energético 529 kcal
Carboidratos 69 g
Proteínas 2, 4 g
Gorduras Totais 27 g
Gorduras Saturadas 26,9 g
Gorduras Trans 0,2 g
Fibra Alimentar 0 g
Sódio 55 mg

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